因為爸爸的交代,所以今天在打一鍋液體皂,雖然打皂經驗多了,已經讓我老神在在,卻還是有點點不太安心,畢竟我很少打液體皂。

不管了先開鍋再說吧!

準備好油鹼。。。。。

配方如下:

 

由溫升溫到53度

鹼溫降至45度有點太低了,但沒關係後面可以打到一半再升溫整鍋

液體皂我用曹達的氫氧化鉀(因為日本的好咩)95.5%的濃度,所以要算好

油鹼混合後刮刀拌勻,開始啟動電打,打打停停打到攪拌棒發熱了,暫停一下機器,然後煮杯咖啡,暫時結束15分鐘的第一階段

混合的油鹼溫度目前是43,放置五分鐘變成53

可是有些油水分離了,畢竟我還沒打到指標的乳糜狀態(像豆花酸掉的那種花花樣子)

喝幾口咖啡後,將皂液再打過還是感覺溫度不夠(42度),所以直接隔水加熱到55度再打,這時候已經呈現慕斯狀態(油水分離打到慕斯)

接著回鍋中繼續加熱至60度,然後熄火等待他的變化

經過十分鐘已經成了半透明狀攪不動

放入電鍋蒸煮兩輪

 

 

 

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