這條皂冷油冷鹼,攪拌均勻後分四色
黃、黑、橘、藍
添加冷泉香精30cc時馬上速t
迅速入模後溫度立即高到50
隔天無法脫模
又再放兩天仍舊濕黏
放入冷凍一小時脫模皂體是軟的,所以放桌上吹風讓他的水分出來,預計再三天切可能較合適
這種情況我稱之為「黏糕」
黏糕跟鬆糕有何不同?
黏是因為溫度升溫過快,水氣急速想排出卻出不去,停留在表面可看到水珠(表面擦乾已硬化),而底層仍舊瀰漫水氣冷卻下來停留在皂體,這樣的皂需要更多時間皂化使之堅硬,於是我們先放桌上三天或除濕機伺候,待皂體緊實,再切皂避免沾黏
為什麼會有這類情況發生,歸咎於香精的添加,一般水果食品香氣的香精升溫較慢,酒精較少,但是類香水香精的酒精成分多,很容易馬上糾結升溫反應⋯⋯所以避免使用這類香精才能做出適合的造型!但還是得多做紀錄
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